金针菇多久能收成

金针菇的收成时间主要取决于其品种和栽培方法。以下是几种不同情况下的金针菇收成时间：

早熟品种

从接种至采收结束，需110天左右，通常可以采收三四潮菇。

当菌盖长到1厘米，长度为10厘米时，就可以收获了。

晚熟品种

栽培周期需要70 - 90天，通常可以采收一二潮菇。

在适宜的温度条件下

从栽培到采菇需要大约50-60天左右。

在棚内种植

一年可以出三次菇，一般每年九月份栽培种植，春节前采收二潮菇上市，次年二月份采收结束。

综合以上信息，可以得出以下结论：

早熟品种：约110天，菌盖长到1厘米时即可收获。

晚熟品种：约70-90天，菌盖长到1厘米时即可收获。

一般情况：约50-60天，菌盖长到1厘米时即可收获。