什么菜用油炸好吃

熘肉段：

这是一道东北菜，以猪肉为主料，经过油炸和烧制而成，味道咸香，是东北菜“咸鲜”口味的典型体现。

樱桃肉：

也是东北菜，用猪肋条肉制作，刀在肉皮面上直剞成小块，经过油炸后焖至酥烂，色泽樱红，口感独特。

地三鲜：

东北传统名菜，包括土豆、茄子和青椒，经过油炸后酸甜开胃，虽然过了油，但一点也不油腻。

炸土豆：

将土豆切成条或片，先用清水浸泡去除部分淀粉，然后油炸至酥脆，可以搭配各种酱料食用。

炸莲藕：

将莲藕洗净后切成薄片，包裹肉馅后油炸，口感酥脆，味道鲜香。

炸杏鲍菇：

新鲜的杏鲍菇切成条，裹上面糊后油炸，口感脆嫩，香味浓郁。

炸豆角、尖椒、洋葱等蔬菜：

这些蔬菜经过油炸后，口感香脆，适合作为小吃或配菜。

炸薯条：

选用新鲜的土豆切成条状，油炸至金黄色，是经典的油炸菜肴，适合搭配炸鸡、炸鱼和炸蔬菜等。

炸萝卜丸子：

将青萝卜擦成细丝腌制后，加入鸡蛋、面粉等调料，裹上面糊后油炸，口感香脆。

炸藕合：

将莲藕去皮洗净，切成连刀片，包裹肉馅后油炸，口感丰富，味道独特。