就有胡萝卜辣椒做什么菜

胡萝卜辣椒炒鸡蛋

食材

胡萝卜 1根

青椒 1个

鸡蛋 2个

葱 1根

配料

食用油 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

淀粉 适量

制作步骤

准备食材：

胡萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝，葱切成葱花备用。

炒鸡蛋：

鸡蛋打入碗中，快速搅散。锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

调料汁：

准备一个碗，加入生抽、蚝油、盐、淀粉和少许水，搅拌均匀备用。

炒制：

利用炒鸡蛋剩下的底油，加入葱花爆香，然后倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生，加入调好的料汁，炒至汤汁浓稠，最后倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅。

胡萝卜青椒炒肉丝

食材

胡萝卜 1根

青椒 1个

猪肉 100克

蒜 1瓣

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

制作步骤