木耳胡萝卜肉片汤

木耳胡萝卜肉片汤是一道简单又营养的家常汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪里脊肉 100克

胡萝卜 50克

黑木耳 3朵

葱 1支

盐 适量

米酒 1/2小匙

干生粉 1大匙

高汤 500毫升

胡椒粉 1小匙

制作步骤

准备食材

猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗中加入盐、米酒和干生粉腌10分钟。

黑木耳洗净，切成细丝。

胡萝卜去皮，切成细丝。

葱洗净，切成葱花备用。

炒香配料

锅中倒入适量的高汤烧开，放入黑木耳和胡萝卜丝煮熟。

煮肉片

将腌好的猪里脊肉片放入锅中，用中火煮至变色且熟透。

调味

加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

腌制肉片：使用干生粉和米酒腌制肉片，可以使肉质更加嫩滑。

炒制配料：先将胡萝卜和黑木耳炒香，再加入肉片煮制，这样可以更好地保留食材的营养和风味。

调味：根据个人口味，可以适当调整盐和胡椒粉的用量。

这道木耳胡萝卜肉片汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的一道美味汤品。