儿童胡萝卜土豆丝做法

1. 简单版胡萝卜土豆丝

用料：

胡萝卜一根

土豆一个

三四瓣蒜

小块姜

小葱切段

盐

鸡精适量

做法：

1. 胡萝卜土豆切丝。

2. 热锅倒少许油，放入姜蒜片，炒出香味，放入切好的胡萝卜和土豆丝炒几分钟，放少许盐鸡精，最后放入小葱炒一下起锅。

2. 土豆胡萝卜炒瘦肉

用料：

土豆

胡萝卜

瘦肉

生抽

蚝油

淀粉

盐

油

做法：

1. 肉切成肉丝，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和油，抓匀腌制。

2. 土豆丝和胡萝卜丝焯水后捞出沥干水分。

3. 油热炒香蒜末，倒入肉丝炒熟，然后盛出来。

4. 留底油倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加一勺生抽调味，再倒入肉丝和葱花，加少许盐翻炒均匀。

3. 红萝卜土豆丝

用料：

红萝卜

土豆

油

盐

蚝油或酱油

做法：

1. 红萝卜刨丝，土豆刨丝洗过一次水，待用。

2. 锅里热油，把红萝卜和土豆一块下去，不断翻炒，让每一根都沾上油，又防止粘锅，差不多下点水，下点蚝油或酱油，焖一下，视土豆红萝卜丝变软后，下盐，翻炒，起锅。

4. 焯水调味版胡萝卜土豆丝

用料：

萝卜（青萝卜或胡萝卜均可）

土豆

盐

鸡精

五香粉

虾皮

淀粉

做法：

1. 萝卜和土豆去皮后切成细丝，焯水后捞出沥干水分。

2. 焯水后放入大碗中，依次加入适量的盐、鸡精、五香粉、虾皮和淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中放油烧热，放入葱姜煸炒，倒入调味后的萝卜丝和土豆丝翻炒至熟透即可。

5. 简单营养版胡萝卜土豆丝

用料：

土豆260g

胡萝卜125g

葱8g

蒜10g

生抽5g

醋8g

盐5g

做法：

1. 土豆丝和胡萝卜丝分别洗净切丝。

2. 锅热放油，7成油温放入葱蒜煸炒出香味，加入土豆丝煸炒约1分钟后加入胡萝卜丝。

3. 依次加入生抽、醋、盐进行翻炒，胡萝卜土豆丝炒软后，加入蒜末炒约10秒即可出锅。

这些做法都适合儿童食用，不仅美味，而且富含营养。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。