猪肝马铃薯淀粉

猪肝马铃薯淀粉相关的菜品主要有以下几种：

土豆炒猪肝

用料：猪肝一小片，土豆两个，料酒三勺，淀粉两勺，酱油两勺，盐适量，鸡精一勺，青椒两个，生抽两勺，姜三片，糖适量。

做法：

1. 猪肝用流水冲洗至水清，泡半个小时以去血水。

2. 土豆去皮切片，青椒切丝，姜切片。

3. 热锅凉油，加入姜片和青椒丝炒香。

4. 加入猪肝片，翻炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、盐和糖调味。

6. 最后加入土豆片和淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

猪肝薯粉片

用料：猪肝250克，西红柿1个，薯粉片1盘，生姜1小块，香葱1棵，调和油适量，盐巴适量，味精适量，料酒适量。

做法：

1. 薯粉片用开水捞一下，冲冷水备用。

2. 猪肝切片，西红柿切块，香葱切段，生姜切片。