猪肝包菜煮面

猪肝包菜煮面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

主料：猪肝、包菜、面条

辅料：西芹、酱油、盐、鸡精、料酒、辣椒、生粉

制作步骤

猪肝处理

将新鲜猪肝清洗干净，去除筋膜，切成小块备用。

在猪肝中加入适量的生粉和料酒，揉搓均匀，腌制10-15分钟，以减少腥味，使猪肝更加软嫩顺滑。

包菜处理

将包菜洗净后切成块状，西芹和辣椒切成小段备用。

煮面条

取出煮锅，倒入适量的清水，大火将水煮沸。

将面条放入锅中，不断搅拌，防止面条粘连，煮至面条断生。

煮猪肝和蔬菜