桃子汁馒头做法
桃子汁馒头的做法如下：
准备材料
面粉
水
红曲粉（可选，用于给馒头上色）
酵母粉
抹茶粉（可选，用于制作叶子）
制作过程
将酵母粉倒入配方中搅拌至溶解，然后加入适量的水将面和成面团。
揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。
发酵完成后，将面团取出排气，并分成大小均匀的小面团。
取其中一个小面团，揉搓成圆形，然后用手指在中心捏出一个尖角，形成桃子的形状。
如果想要更逼真的效果，可以用刮板在桃子的中间压出一条线，以模拟桃子的果肉纹理。
对于桃子的叶子部分，可以取一小份面团加入抹茶粉揉搓均匀，然后捏成水滴形状，用刮板压出叶脉，最后粘贴在桃子生胚的底部。
如果喜欢鲜艳的红色，可以在面团二发后，用刷子沾上红曲粉轻轻刷在桃嘴部分。
最后，将做好的桃子馒头放入蒸锅中，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀到原来的两倍大。
大火烧开水后，转中火蒸15分钟，然后焖5分钟再开盖。
提示和建议
面团的吸水性不同，所以请预留配方中5%的水量。
在整形的时候，上面的尖角尽量整得尖一点，这样发酵完后才不会看不见。
蒸的时候要把压痕再压一下，否则蒸出来会直接变成圆型。
烹饪时间
准备时间：30分钟
烹饪时间：25分钟（包括发酵时间）
总时间：55分钟
分量
本菜谱可制作约4个桃子馒头。
通过以上步骤，你就可以做出逼真的桃子汁馒头了。不仅口感软糯，而且造型可爱，适合作为节日或特殊场合的点心。