发小份怎么蒸馒头

发小份蒸馒头的步骤如下：

和面

材料：面粉、酵母粉、白糖、温水。

操作：

1. 将酵母粉和白糖溶解在温水中（水温约35度），静置5分钟，让酵母激活。

2. 加入面粉，边加边搅拌，揉成软硬适中的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处醒发50分钟，直到体积膨胀至原来的两倍大，内部呈蜂窝状。

揉面

操作：

1. 醒发好的面团取出，在面板上撒少许干面粉，揉面5分钟，至表面光滑细腻。

2. 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个剂子再揉一次，进行二次醒发15分钟。

蒸馒头

操作：

1. 蒸锅加水烧开，将馒头胚放在蒸屉上，注意保持一定的间距。