冷水下馒头蒸多久能熟
冷水下馒头蒸熟的时间主要 取决于馒头的大小和蒸锅的火力大小。以下是一些常见的时间和步骤建议：
一般大小馒头（约2两以内）
冷水上锅，水沸后计时 20分钟。
关火后，先焖 5分钟再开盖取出。
较大馒头（约3-4两）
冷水上锅，水沸后计时 30分钟。
关火后，先焖 5分钟再开盖取出。
综合建议
冷水蒸馒头通常需要20-25分钟，具体时间根据馒头大小而定。
蒸好后，关火静置 3-5分钟，避免外界骤冷引起的塌陷问题。
蒸馒头的过程中，一定要保持中火，避免水蒸气过多凝聚到馒头表面导致粘连，或火候太小导致受热不均。
这些步骤和时间建议可以帮助你蒸出既松软又美味的馒头。