韩国早餐蛋卷的做法

韩国早餐蛋卷的做法如下：

准备食材

鸡蛋 7颗

胡萝卜碎 2勺

葱碎 3勺

粉丝 30克

酱油 1大勺

白糖 1小勺

香油 1小勺

紫菜 1张

盐 1小勺

料酒 1大勺

处理粉丝

将粉丝浸泡在水中，加入热水煮熟后冲洗干净，沥干水分。

搅拌蛋液

将鸡蛋打散，加入胡萝卜碎、葱碎、盐、料酒、酱油、白糖和香油，搅拌均匀。

摊蛋皮

平底锅中倒入少许油，加热至油温适中。

倒入适量蛋液，迅速晃动锅使蛋液平铺整个锅底，煎至蛋液基本凝固。

卷蛋卷

将煎好的蛋皮从一端开始卷起，卷到中间时，将锅侧转，从高的地方往低的地方卷，重复几次，直到蛋液全部卷进蛋卷中。