腊肉和野菜能一起煮吗

腊肉和野菜 可以一起煮。以下是一种常见的做法：

准备材料

腊肉：适量

野菜：可选择芥菜、蒿菜、苋菜等叶类野菜，或选择牛皮菜、蓬蒿等茎菜类野菜。

处理食材

将腊肉切成适当大小的块状，清洗干净备用。

将野菜清洗干净，去掉老叶和根部，沥干水分备用。

煮腊肉

取一口锅，加入适量清水，水开后放入腊肉块，煮至腊肉呈金黄色且出香味。

煮野菜

将煮腊肉的水保留，将清洗过的野菜放入锅中，煮至熟软。

炒制

取一炒锅，加入适量的油，倒入腊肉块，炒至微微金黄，加入煮野菜的汤汁，以及适量的盐和调味料，煮沸。

将煮熟的野菜加入炒锅，翻炒均匀，使腊肉均匀沾上野菜的汤汁。

装盘

最后，盛出腊肉配野菜装盘，即可食用。