腊肉香肠怎么清蒸

基本蒸法

用料：腊肉香肠

步骤：

1. 清洗干净腊肉香肠。

2. 烧开水，把腊肉香肠放入水灼1~1.5分钟，捞出。

3. 把腊肉香肠切片，切厚一点。

4. 把切好的腊味放入蒸屉上蒸10分钟。

5. 蒸到10分钟后，端出，香气扑鼻的腊味做好了。

加料蒸法

用料：腊肠、葱姜、料酒、生抽、葱花、小米辣

步骤：

1. 腊肠冷水下锅，加葱姜、料酒煮2分钟。

2. 切点豆皮垫在碗底，把煮熟的腊肠切成薄片，均匀铺在豆皮上面，加适量的生抽。