海底捞调料炒菜

海底捞调料炒菜的方法非常简单，只需将海底捞调料加入炒菜中即可。以下是一个具体的炒菜示例——重庆鸡公煲：

准备食材

鸡腿3个（377g）

洋葱（85g）

土豆（180g）

绿辣椒1个（50g）

芹菜（70g）

大蒜半头（50g）

干红辣椒4个（6g）

姜（30g）

八角2个

桂皮2小片

海底捞麻辣龙虾炒料（50g）或火锅底料代替

步骤

土豆切块，芹菜切段，姜切片，洋葱切小块，辣椒切滚刀块，蒜拍一下去蒂去皮，八角、桂皮、干红辣椒洗净备用。

鸡腿去骨切成块，洗净沥干水分。

锅中放油烧热，下姜片和鸡块翻炒，会出很多水，慢慢炒至鸡块表面微微有点黄，倒入适量料酒，继续翻炒一下。

放入一包50g的海底捞麻辣龙虾炒料（或火锅底料代替），一勺15cc的生抽，加八角、桂皮、干红辣椒，大半勺15cc的郫县豆瓣酱，下切好的土豆、洋葱和芹菜，翻拌均匀后再加蒜瓣。

一勺5cc的白砂糖，一勺5cc的松鲜鲜调味料（或味精或鸡精代替），一点点盐，翻炒一下后再放没过食材的开水，盖上盖子，中小火炖20分钟，土豆能用筷子夹断就可以了。

打开盖子，再加一次没过食材的开水，放入切好的青椒段和方便面，方便面里调料包不用放，不然会咸，盖上盖子把方便面焖至你喜欢的软硬程度，中途记得给方便面翻个面，搅拌均匀，一道重庆鸡公煲就出锅了。

通过以上步骤，你可以轻松使用海底捞调料来炒制美味的重庆鸡公煲。此外，海底捞调料还可以用于其他各种炒菜，只需根据个人口味进行适当调整即可。