冬瓜萝卜炖猪脚
冬瓜萝卜炖猪脚是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪蹄：2个
冬瓜：600克
萝卜：大半个
大葱：1根
小葱：10克
姜片：3片
姜丝：5克
料酒：5克
盐：5克
生抽：5克
鸡精：6克
香叶：1片
花椒：3克
八角：2个
枸杞：2克
制作步骤
猪蹄处理
买猪蹄时让老板切好，用料酒、生抽和盐腌半小时。
炒猪蹄
锅油烧热，放入姜丝炒一下，放入猪蹄翻炒出香味。
煮猪蹄
电饭锅里一次加满水，放入姜片和猪蹄开始煮。
准备蔬菜
萝卜切块，大葱切段，小葱切葱花备用。