猪肝面条冬瓜做法

猪肝面条冬瓜的做法如下：

准备材料

猪肝一小块（约200克）

面条适量

冬瓜适量

葱花几根

姜1片

盐适量

酱油、糖、料酒各少许

食用油适量

处理猪肝

将猪肝洗净，切成薄片或小块。

用清水洗三四遍去血水，沥干水分。

加入盐、糖、酱油、料酒、少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。

煮面条

锅中加入足够的水，烧开后加入面条。

加入少许油，防止面条粘在一起。

煮至面条熟透，捞起过冷水，沥干备用。

煮猪肝

锅中重新加入适量水，放入姜片和腌制好的猪肝。

加入适量的盐，再煮开。