北方莲藕怎么养
在北方种植莲藕，可以遵循以下步骤：
品种选择
选择藕种纯度一致，芽头完整、新鲜、无腐烂病害。常用的品种有早熟藕种如鄂莲1号，中熟藕种如大白莲，晚熟藕种如鄂莲5号。
莲田选择
选择土质疏松、肥沃，水源充足，排灌方便，四周无高大遮挡物的地块。
莲田建造
规格以每块2000—3000㎡左右为宜，东西方向为最宜，长宽比4.5:1，池深0.8—1.0m左右。莲田土壤深度0.4m，田埂宽0.5m左右，可对护坡进行硬化处理，田埂高出莲田最高水位0.5m以上。并根据藕鞭遇硬膨化结瓜的生长习性，人为搭建瓦格创造节制其生长的设施环境，促进早结藕，结好藕。
种植时间
要求气温稳定在13℃以上进行种植，山西南部一般在开春4月份进行种植。种藕应做到随挖随栽，如遇气温低时节，栽植期延后，可以进行催芽栽植，确保种藕萌发快、成活率高。
种苗选用
选用种苗，每株不低于1kg（2节以上），瓜体健康，顶芽完好无伤，后藕节完整，避免出现进水烂苗情况。
种植密度
早中熟品种，行距1.2—1.5m，穴距0.7—1m，亩需430—450kg种藕；晚熟品种，行距1.2m—1.5m，穴距1m，亩需300—350kg种藕。
种植方法
将处理好的藕种放入屋子内，堆放高度不超过1.5m，堆放好后上面可覆盖稻草，并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液进行喷洒，每隔24小时用清洁温水进行喷洒湿润，直至栽植。