冬瓜烂了怎么储存

要保存切开的冬瓜不坏，可以采取以下几种方法：

擦干水分：

首先，用厨房纸或干净的布将冬瓜切口处的水分擦干，因为湿润的环境容易滋生细菌，导致冬瓜腐烂。

涂抹白酒：

在冬瓜切口处涂抹一层白酒，白酒具有很好的杀菌作用，可以抑制细菌滋生，延缓冬瓜的腐烂速度。

包裹保鲜膜：

用保鲜膜将冬瓜的切口处包裹起来，这样可以隔绝空气，防止细菌和灰尘接触到冬瓜的切口，同时也能锁住冬瓜的水分，让它保持新鲜。

倒扣放置：

将处理好的冬瓜倒扣放在家里阴凉通风的地方，比如厨房角落或储物间。倒扣的方式可以让切口完全避开空气接触，进一步延缓腐烂速度。

放入冰箱：

如果需要保存的冬瓜量不多，可以将包裹好的冬瓜放入冰箱的保鲜层保存。但要注意，不能直接将冬瓜放入冰箱，因为冰箱中的环境相对潮湿，可能会导致冬瓜快速变质腐烂。可以在放入冰箱前，在冬瓜切口处涂抹一层食用油，以进一步隔绝空气。

淘米水浸泡：

将冬瓜去皮去籽后，切成块状，用淘米水浸泡24小时，然后换成冷水加少许盐继续浸泡，可以储存2-3天的时间。

通过以上方法，可以有效地延长冬瓜的保存时间，使其在较长时间内保持新鲜。在食用前，只需将表面粘有白酒的一圈切掉，然后按照同样的方法重新保存即可。