柠檬处理莲藕

柠檬处理莲藕的步骤

材料准备

莲藕 1节

柠檬 1个

白糖 适量

蜂蜜 1汤匙（可选）

辣椒粉/辣椒油 适量（可选）

生抽、盐 适量（可选）

制作步骤

莲藕处理

莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮，切成薄片。

将切好的藕片放入冷水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，然后捞出沥干水分。

柠檬处理

柠檬洗净，切成半，挤出柠檬汁备用。

柠檬皮可以切丝或直接使用。

腌制藕片

在一个大碗中，先放一层藕片，然后挤上柠檬汁，撒上白糖。

重复上述步骤，直到所有藕片都被覆盖。