街边卖的油炸菜饼怎么做

街边卖的油炸菜饼的做法如下：

材料准备

面粉 500克

鸡蛋 2个

土豆 半个

胡萝卜 一个

葱花 半颗

蒜 三瓣

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

花椒面 少许

油 适量

制作步骤

准备蔬菜：

将胡萝卜和土豆切成丝，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

和面：

在一个大碗中打入鸡蛋，加入面粉，然后倒入切好的蔬菜丝。

调味：

加入适量的盐、酱油、蚝油和花椒面，搅拌均匀，直至面糊状。

加热油锅：

在锅中加入足够的油，加热至适合炸制的温度。

炸制：

用勺子将面糊舀入热油中，炸至金黄色和酥脆。