水果黄瓜清蒸做法窍门

清蒸水果黄瓜的做法如下：

材料准备

黄瓜1根

瘦肉末适量

姜末适量

葱花适量

盐适量

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

鸡精适量

香油适量

黄瓜处理

黄瓜洗净，切成小段。

用小刀把黄瓜芯掏空，注意不要掏到底部。

肉馅调制

将肉末、姜末、葱花、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉和香油搅拌均匀，腌制10分钟入味。

填充肉馅

将腌制好的肉馅填入黄瓜段中，注意不要填得太满，以免蒸熟后流出。

蒸制

将填好肉的黄瓜段整齐码入盘中。