素萝卜丸子清蒸怎么做的

素萝卜丸子的清蒸做法如下：

材料准备

萝卜1个

鸡蛋3个

山芋粉适量

香菇4朵

葱姜蒜叶香菜各适量

制作步骤

萝卜刨成丝，用盐腌制15分钟，然后挤掉水分。

加入山芋粉，拌匀后静置10分钟，让颗粒融化。

葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎，与萝卜丝混合搅拌，捏成团。

锅里加水，蒸笼上铺上湿笼布，将团好的萝卜丸子摆好，每个中间留点缝隙散热。

盖上锅盖，大火蒸十几分钟，蒸好后焖几分钟再开盖取出。

调料

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料。

其他

如果想让丸子更有弹性，可以在搅拌时适量加入一些玉米淀粉或土豆淀粉。

蒸制时间根据丸子的大小和蒸锅的功率进行调整，确保丸子完全熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的素萝卜丸子了。