凉菜摆地摊小吃

凉拌黄瓜：

简单易做，只需切片或拍碎黄瓜，加入蒜末、醋、盐、糖和香油等调料拌匀即可。

酸辣土豆丝：

将土豆切成细丝，用水焯熟后，加入辣椒油、醋、盐等调料拌匀。

凉拌海带丝：

海带丝口感清爽，富含纤维和矿物质，是夏日里的美味选择。

凉拌木耳：

木耳口感滑嫩，有滋阴润燥的功效，是夏日里的救星。

凉拌豆腐皮：

豆腐皮切丝后，加入酱油、醋、蒜末等调料，口感丰富。

凉拌藕片：

藕片爽脆，加上调料点缀，是夏日里的完美搭配。

拍黄瓜：

将黄瓜拍碎后切块，加入蒜末、辣椒、醋、盐等调料拌匀。

凉拌莴笋丝：

莴笋丝清脆爽口，富含维生素和矿物质。将莴笋去皮切丝，焯水后加入蒜末、辣椒、醋、盐等调料拌匀。

什锦素菜钵：

包括花菜、西兰花、藕片、豇豆节、水发木耳等，搭配自制烧椒酱、生抽、辣鲜露、蚝油、醋和生菜油调制的烧椒味汁。

葱香回味兔：

将带皮兔煮至软熟，斩成小丁，淋入用盐、生抽、鲜露、香醋、香油和凉开水调成的酸辣味汁，撒上葱花和小米椒末。