拌清淡凉菜

拌清淡凉菜可以根据个人口味选择不同的食材和调料，以下是一些推荐的拌清淡凉菜做法：

凉拌黄瓜

黄瓜洗净后切段，轻轻拍散。

放入蒜末、辣椒段、醋、酱油、盐和糖，搅拌均匀。

最后撒上香菜，静置5分钟，拌匀后即可享用。

凉拌木耳

木耳泡发后切段，焯水备用。

将蒜末、酱油、醋、盐、糖、香菜拌入木耳中。

搅拌均匀，静置5分钟后即可食用。

凉拌皮蛋豆腐

皮蛋剥壳切块，豆腐切块。

将两者放入碗中，撒上蒜末、葱花。

加入酱油、香醋、盐、糖，搅拌均匀后即可食用。

凉拌莴苣

莴苣洗净去皮，切成细丝。

用盐水浸泡5分钟去涩，再冲洗干净。