养身猪心炖汤

养身猪心炖汤是一道营养丰富的传统滋补汤品，具有养心安神、补气养血等功效。以下是几种常见的养身猪心炖汤的做法：

基础猪心汤

材料：猪心、白醋、面粉、菌菇、老姜、盐、胡椒粉、葱花、枸杞。

步骤：

1. 猪心切好后，先放一勺白醋和适量面粉抓拌1分钟，再用清水洗几遍，确保洗净杂质。

2. 将猪心放入砂锅中，加入菌菇和老姜，倒入纯净水，盖上锅盖，用小火慢炖40分钟。

3. 炖好后，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞增色提味。

菌菇猪心汤

材料：猪心、排骨、菌汤包、盐、胡椒粉、枸杞、葱花。

步骤：

1. 猪心和排骨不需焯水，只需加一勺盐和一勺面粉，倒入清水反复抓拌，清洗干净后放入砂锅中。

2. 加入葱姜去腥，准备一袋菌汤包，用温水浸泡10分钟后放入砂锅中，一次性加足量清水，中小火慢炖1小时30分钟。

3. 调味加盐、胡椒粉，最后撒上枸杞和葱花即可。