紫薯卷包做法

紫薯卷包的做法如下：

方法一：经典做法

紫薯、馄饨皮、白糖、鸡蛋、面包糠。

将紫薯洗净、去皮，切成小块蒸熟，压成泥状，加入适量白糖搅拌均匀。

馄饨皮四周蘸水，中央放上紫薯馅料，卷成长条状，接口处捏紧。

卷好的紫薯卷裹上蛋液，再裹上面包糠。

将裹好面包糠的紫薯卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。

方法二：改进做法

紫薯、白糖、奶粉、面粉、酵母、水、黄油。

紫薯蒸熟后压成泥，加入白糖和奶粉搅拌均匀。

面粉中加入酵母和水揉成面团，发酵至两倍大。

发酵好的面团擀成长方形，铺上紫薯泥，卷起，切成小段。

将卷好的面卷放入蒸锅中二次醒发。

二次醒发后，上蒸锅蒸12分钟，焖5分钟后取出。

方法三：简易做法

紫薯、面粉、酵母、水、糖、油。

面粉中加入酵母和水揉成面团，发酵至两倍大。

紫薯蒸熟后压成泥，加入适量糖搅拌均匀。

发酵好的面团擀成长方形，铺上紫薯泥，卷起，切成小段。

卷好的紫薯卷裹上蛋液，再裹上面包糠。

将裹好面包糠的紫薯卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。