蜜枣馅月饼做法

食材准备

炒熟花生仁 100克

甜杏仁片 50克

核桃仁 50克

蜜枣 50克

瓜子仁 33克

芝麻 50克

面粉 125克

糯米粉 100克

水 160ml

大豆油 60克

高度白酒 2汤匙

制作步骤

炒制馅料

炒熟花生仁，压碎备用。

烤熟核桃仁，切碎备用。

炒熟黑芝麻和白芝麻，压碎备用。

炒熟甜杏仁片备用。

分别将面粉和糯米粉炒熟备用。

蜜枣切碎备用。

拌制馅料

将水和糖拌匀，化开。

加入五仁（花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻）和白酒拌匀。

加入炒熟的面粉和糯米粉拌匀。