中餐厅柠檬汁的做法
中餐厅中常见的柠檬汁做法有以下几种:
经典柠檬水
材料:柠檬5颗、薄荷叶适量、白砂糖适量、纯净水。
步骤:
1. 削部分柠檬皮备用,剩下的柠檬榨汁。
2. 将等量的白砂糖和纯净水混合,加入削好的柠檬皮,小火煮至糖完全融化。
3. 糖水放凉后,取适量糖水、柠檬汁、薄荷叶混合,加纯净水稀释即可。
蜂蜜柠檬水
材料:黄柠檬、蜂蜜、玫瑰酱(可选)、冰块(可选)、朗姆酒(可选)、蔓越莓(可选)。
步骤:
1. 柠檬去皮切片,备用。
2. 准备玻璃罐子,放入一片柠檬、一勺蜂蜜和一勺玫瑰酱,重复至填满。
3. 放入冰箱冷藏一个小时以上,取出适量加入杯中,倒入矿泉水或温水,可加冰块。
变种:
不使用罐子,直接将切好的柠檬片放入杯中,加两勺蜂蜜和一勺玫瑰酱,倒入温水冲泡。
蜂蜜柠檬气泡水
材料:柠檬、薄荷叶、蜂蜜、朗姆酒、蔓越莓、冰块。
步骤:
1. 柠檬去皮切片,预留1-2片备用,其余冷藏。
2. 朗姆酒和蜂蜜放入杯中,加薄荷叶,倒入温水。
3. 放入冷藏好的柠檬片和蔓越莓,加冰块。
蜂蜜柠檬茶
材料:柠檬、蜂蜜、水。
步骤:
1. 柠檬切片,放入密封容器。
2. 倒入蜂蜜,盖过柠檬片。
3. 摇晃混合,放入冰箱冷藏1-2天。
4. 取出几片柠檬,倒入少许蜂蜜,加苏打水即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。