水果萝卜胡萝卜丸子做法

1. 经典萝卜丸子做法

食材:

萝卜

油

大葱

香菜

姜

盐

鸡精

胡椒粉

五香粉

鸡蛋

面粉

淀粉

步骤:

1. 萝卜擦成丝，加盐腌制半小时，挤干水分。

2. 葱姜香菜切末，加入萝卜丝中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅中倒油，油温4成热时下丸子，中小火炸至金黄捞出。

2. 简易萝卜丸子做法

食材:

萝卜

鸡蛋

面粉

馒头渣或面包屑

食用油

盐、胡椒粉、五香粉

步骤:

1. 萝卜擦丝焯水，挤干水分后剁碎。

2. 加入鸡蛋、面粉、馒头渣、盐、胡椒粉和五香粉拌匀。

3. 锅中倒油，油温4成热时下丸子，中火炸至定型后转大火炸至金黄。

3. 萝卜丝丸子（蒸制）

食材:

萝卜

面粉

鸡蛋

葱、姜

盐、胡椒粉、五香粉

食用油

步骤:

1. 萝卜擦丝加盐腌制后挤干水分，加入葱姜末、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉拌匀。

2. 捏成丸子，蒸锅垫湿布，水开后放入丸子，蒸8-10分钟。

3. 取出后撒上香菜点缀。

4. 萝卜丸子（复炸）

食材:

萝卜丝

面粉

鸡蛋

葱、姜、香菜

盐、胡椒粉、五香粉

食用油

步骤:

1. 萝卜丝加盐腌制后挤干水分，加入葱姜香菜、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉拌匀。

2. 捏成丸子，油温五成热时下锅，中小火炸至定型后转大火复炸至金黄酥脆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的萝卜丸子!