木耳洋葱蒜薹

木耳洋葱蒜薹是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

蒜苔：300克

洋葱：100克

木耳：20克（泡发）

葱、姜、蒜：适量

花椒：少许

盐、味精、十三香：适量

老抽：微量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

将蒜苔洗净切段，洋葱切块，木耳提前泡发后洗净捞出备用。

炒制

锅内倒油，油温5成热时放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜炒香。

加入蒜苔和洋葱翻炒，待蒜苔和洋葱5成熟时放入木耳。

继续翻炒至快熟时，加入味精、盐、十三香等调味。

最后加入微量老抽上色，翻炒均匀后即可出锅。

小窍门：

木耳不可太早放入锅炒，否则容易蹦溅。

老抽的用量要适中，以免颜色过深。

营养价值：