木耳对比海参

木耳和海参都是营养丰富的食品，它们在营养成分和健康功效上各有特点。

海参的营养价值

高蛋白质：

每100克水发海参含有14.9克蛋白质。

低脂肪：

脂肪含量仅为0.9克。

低胆固醇：

含胆固醇极低。

矿物质丰富：

富含钙（357毫克/100克）、磷（12毫克/100克）、铁（2.4毫克/100克）等。

维生素：

含有维生素B1、B2、尼克酸等。

胶原蛋白：

有助于皮肤紧致和减少皱纹。

木耳的营养价值

膳食纤维：

有助于清肠排毒。

多种维生素：

如胡萝卜素、维生素等。

矿物质：

含有钙（357毫克/100克）、磷（201毫克/100克）、铁（185毫克/100克）等。

多糖：

具有良好的清滑作用，有助于消化和预防心血管疾病。