胡萝卜干能不能放酒里

胡萝卜 不能放在酒里。原因如下：

肝脏损害：

胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体后，会在肝脏中产生毒素，对肝脏造成损害。

中毒风险：

酒精和胡萝卜中的成分在肝脏中反应，可能引发中毒甚至导致肝病。

营养吸收：

酒精会影响胡萝卜中维生素A的吸收，因为维生素A在肠道中经酶的作用后需要特定条件才能变成人体所需的维生素A。

因此，从健康角度出发，不建议将胡萝卜与酒一起食用，无论是将胡萝卜放入酒中还是将酒用于烹饪胡萝卜。