龙骨汤加胡萝卜

龙骨汤加胡萝卜的做法

猪龙骨1根

胡萝卜1根

其他辅料（如粉葛、马蹄、玉米、葱、姜、白糖、食用油、盐、鸡精、陈皮等，根据个人口味选择）

将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉，重复此步骤以去除血沫和杂质

起锅，烧油，油热后小火放糖炒融化，放入龙骨炒至变黄，加入蒜姜炒香

将炒好的龙骨和其他食材（如胡萝卜、粉葛、马蹄、玉米等）放入沙锅或高压锅中，加入足够的水

大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，炖好后加入盐和少许花生油调味

炖好后，根据个人口味可以加入适量的盐和鸡精进行调味

时间到了，放盐后盛出来，撒上葱花开吃

建议

在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率，同时促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例。