蒜蓉西葫芦木耳怎么做

蒜蓉西葫芦木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

西葫芦 1个

木耳 适量（提前泡发并撕成小朵）

胡萝卜 半根

葱 1根

蒜 3-4瓣

蚝油 1-2勺

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

西葫芦处理

西葫芦洗净，对半切开，挖去中间的瓤，切成厚片或片状。

可以在切好的西葫芦片上撒点盐，腌制10分钟，去除多余的水分。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净，切成菱形片或片状。

木耳处理

泡发好的木耳撕成小朵，备用。

蒜和葱的处理

葱切成末，蒜切成蒜末。

炒制