怎样自制木耳边的木耳菜

要自制木耳边的木耳菜，可以参考以下步骤：

食材准备

黑木耳 100克

上海青 200克

盐 3克

醋 6克

生抽 10克

香油 10克

处理食材

上海青切去根部，洗净。

锅里注水，加一勺盐，水开后放入上海青绰熟捞出，自然放凉。

黑木耳改刀，放开水里绰一下，捞出沥干水分。

清洗木耳

挖一勺面粉放进盆子里，和黑木耳一起抓搓几下，再用清水冲静，洗净杂质和灰尘。

摆盘

将绰熟的上海青和黑木耳摆入盘中。

调制汤汁