黄瓜木耳番茄鸡蛋汤

西红柿黄瓜鸡蛋木耳汤是一款营养丰富的蔬菜汤，适合减脂期食用，具有饱腹感强、味道酸爽的特点。以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

黄瓜 1根

木耳 N朵

番茄 3个

平菇 3朵

鸡蛋 1个

姜 3片

香菜 2根

生抽 2勺

盐 少量

醋 1勺

白胡椒 少量

橄榄油 3勺

做法

热锅少油，下姜片炒香。

倒入去皮番茄，炒制软烂，可加少量盐。

倒入剩下的食材（黄瓜、平菇、木耳）。

倒入清水没过食材，中火煮10分钟，如果汤汁太少可以再加清水。

加入醋、生抽、盐、白胡椒调味。

起锅前倒入蛋液，不用搅动，扔进香菜。

出锅，一大碗也零负担，超好吃。

做法二：

用料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

黄瓜 半根

木耳 适量

油 适量

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

香油 适量

老抽 适量

做法

西红柿、黄瓜洗干净。

木耳用开水泡开。

西红柿切丁，黄瓜切成菱形块。

鸡蛋磕入碗中，放入香油、盐、料酒，搅拌均匀。

锅中放入底油，油热后放入打好的鸡蛋翻炒后，放入碗中备用。

锅中放入底油，油热后放入西红柿翻炒，倒入老抽，西红柿变红后放入木耳和黄瓜，加盐继续翻炒，最后放入鸡蛋，到入盘中即可。

做法三：

用料

西红柿 2个

黄瓜 半根

木耳 适量

鸡蛋 3个

油 适量

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

香油 适量

老抽 适量

做法

木耳放盆里，木耳泡温水里，泡发后洗出来。

准备黄瓜，西红柿，鸡蛋。

黄瓜削皮，西红柿洗净，西红柿切成小丁，黄瓜切成棱形片。

鸡蛋磕碗里，锅里放油，油热放鸡蛋炒碎。

锅里放油，油热放葱花爆香，接着放西红柿煽炒起来，再接着放木耳煽炒几下，最后放鸡蛋，味精，料酒，香油，老抽，炒均匀。

葱锅前，放黄瓜片，再炒一下，出锅，盛盘里。

做法四：

用料

番茄 2个

鸡蛋 2个

木耳 一小把

香油 适量

盐 适量

葱 适量

做法

番茄洗净后，不要去皮，切成小块。

起锅，加入香油，待锅温后放入西红柿翻炒后，再加入木耳翻炒一分钟，加水，待锅烧开后，放入已经打好的鸡蛋，盖上锅盖，煮5分钟。

鸡蛋转圈倒入锅中用锅铲快速搅拌，加入少许食盐、香醋调味，煮半分钟，最后加入少许鸡精和芝麻香油即可出锅。

这些做法都大同小异，可以根据个人口味选择合适的调料和食材搭配。例如，做法一中的香菜可以增加汤的香味，而做法四中的鸡精和芝麻香油则能提升汤的鲜味。希望这些做法能帮助你制作出美味的西红柿黄瓜鸡蛋木耳汤。