猪心炖汤放糖

猪心放糖炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪心：1个

冰糖：适量（根据个人口味调整）

枸杞：12粒

当归：1根

红枣：8颗

姜：4片

料酒：4勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

浸泡与清洗

将猪心浸泡半小时，泡出血水。

切成片后用清水洗净。

焯水

冷水下锅，放入两勺料酒和姜片。

水开捞出后洗净。

炖煮

将猪心放入高压锅，加入刚漫过猪心的水，6颗红枣，十几粒枸杞，2片生姜，1根当归，2勺料酒，4粒冰糖。

大火烧开后转中小火煮5分钟。

调味

加入适量鸡精和盐调味。

享用

炖好后即可出锅，切片享用。

小贴士

冰糖可以中和酸味，让汤更加鲜甜。如果不喜欢吃甜的，可以少放一些，根据自己的口味自行调整。

猪心一定要新鲜，不要冷藏或隔夜，否则会影响味道和口感。

炖煮时间根据个人口味和所用锅具调整，高压锅大约需要1小时，普通炖锅则需要2小时左右。

这道汤品不仅美味，还有安神定惊的功效，适合在疲劳或失眠时食用。希望你能喜欢这道传统的滋补汤品。