调料食用量
调料的食用量可以根据不同的菜肴和个人口味进行调整。以下是一些常见调料的推荐用量:
盐
每500克食材加入约1茶匙(约5克)的盐。
成人每日摄入量应控制在10克以下。
糖
每250克主料可考虑添加1至2茶匙(约4至8克)的糖。
醋
每500克食材大约使用1至2茶匙(约5至10毫升)。
酱油
每500克食材建议添加约1至2汤匙(约15至30毫升)。
辣椒粉或辣椒酱
每500克食材添加1茶匙(约2至5克)。
花椒
每500克食材加入1至2个八角或1小段桂皮,花椒的用量根据菜肴的特点适量增减。
八角
每50千克肉用量,调味常用量0.2%至0.6%。