调料粉名称

白胡椒粉：

微辣，用于炒菜和做汤，使菜肴有淡淡的香味。

黑胡椒粉：

比白胡椒粉辣，香味更浓，常用于炒菜、炖肉及腌制菜肴。

辣椒粉：

由干红辣椒磨粉而成，有粗粉和细粉两种，味道辣。

花椒粉：

由花椒磨粉而成，味道香麻，常用于麻辣菜肴，如麻辣水煮鱼等。

五香粉：

一种复合香味型的粉状调味料，因配料不同，有多种口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。

孜然粉：

由磨碎的孜然籽制成，具有独特的香气和味道，常用于烤肉和烧烤食品。

咖喱粉：

色黄、味辣，多用于咖喱菜肴中。

香料粉：

由多种香料混合而成，常见的香料粉包括印度咖喱粉、辣椒粉、香蒜粉、洋葱粉、孜然粉等。

香粉：

一种复合香味型的粉状调味料，有多种不同的口味和名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。

玉米淀粉：

白色粉末状，常用于勾芡，尤其是与汤汁较多的食材混合，起到吸收水分作用。

姜粉：

由磨碎的姜制成，可以增加食物的香气和口感。

沙姜粉：

由磨碎的沙姜制成，具有独特的香味，常用于调味。

良姜粉：

由磨碎的良姜制成，是“五香粉”的质料之一。

豆蔻粉：

由磨碎的豆蔻制成，性辛温，具有化湿消痞、行气温中的功效，常用于烧、卤、腌制菜肴。

这些粉状调料在家庭烹饪中非常常见，可以根据不同的菜肴需求选择合适的调料来增加风味。