4款百搭川味凉菜汁水多

川式麻辣汁

特点：

突出香和麻辣，适用于多种凉菜，如口水鸡、白肉、凤爪等。

应用菜品：口水鸡、凉拌耳片、白肉、凤爪、牛肉、肺片、兔肉、素菜等。

川式酸辣汁

特点：

酸酸辣辣，开胃提神，适合春夏季节食用。

应用菜品：酸辣蹄花。

川式鲜辣汁

特点：

爽口的鲜辣味型，适合凉拌各种海鲜和肉类。

应用菜品：凉拌鲫鱼。

川式椒麻汁

特点：

鲜辣香麻，适合制作椒麻鸡、椒麻肚片等。

应用菜品：椒麻笋丝。