蜂蜜煎莲藕

蜂蜜煎莲藕是一道美味且富有创意的菜肴，结合了莲藕的脆嫩和蜂蜜的甜美，制作过程也相对简单。以下是一种常见的蜂蜜煎莲藕的做法：

食材准备

主料：莲藕

调料：蜂蜜

制作步骤

准备莲藕

将莲藕去皮切成薄片，放入沸水中焯水至半熟，捞出沥干水分。

蜂蜜处理

将蜂蜜均匀地涂在藕片的表面，放置片刻，让蜂蜜渗透到藕肉中。

煎制

将处理好的莲藕片放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。

裹上蜂蜜酱汁

混合蜂蜜、蒸鱼豉油、美极酱油、麻油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

将煎好的莲藕片放入酱汁中，翻炒至每一片都裹上香甜的酱汁。

装盘

将炒好的莲藕片摆盘，可以撒上一些炒香的芝麻或桂花作为点缀。

小贴士

煎制过程中要注意火候，避免煎焦。