烤鱼店的凉菜
烤鱼餐厅的凉菜种类丰富多样，以下是一些常见的凉菜推荐：
经典豆类凉菜 煮花生毛豆：
颗粒饱满的花生与鲜嫩的毛豆，经过恰到好处的烹煮，保留了食材原始的清甜与脆嫩，咸香入味，是开启美味之旅的绝佳前菜。
皮蛋豆腐：滑嫩的豆腐搭配上独特风味的皮蛋，再浇上精心调制的酱汁，口感细腻，入口即化，豆香与皮蛋的醇厚相互交融，给您带来细腻柔滑的味觉享受。
爽口根茎类凉菜 拌藕片：
选用脆嫩多汁的莲藕，切成薄片后精心凉拌，藕片爽脆可口，酸辣适中的味道渗透到每一丝藕缝里，咬上一口，“嘎吱”作响，清脆的口感为您驱散油腻，带来丝丝凉意。
拌土豆丝：土豆丝切得细如发丝，根根分明，经过凉拌后，口感爽脆，酸辣的味道瞬间在舌尖绽放，清爽解腻，无论是搭配烤串还是烤鱼，都堪称一绝。
蔬菜类凉菜 土豆片：
土豆切成薄片，口感爽脆，适合搭配烤鱼。
藕片：与拌藕片类似，藕片也是清爽解腻的好选择。
黄瓜：黄瓜的清爽口感适合作为烤鱼的配菜。
豆芽：豆芽的脆嫩口感也是烤鱼的好搭档。
小食品类凉菜 豆腐皮：
豆腐皮可以切成丝或片，凉拌后口感爽脆。
绿豆芽：绿豆芽的清爽口感适合搭配烤鱼。
宽粉：宽粉可以凉拌或炒制后作为配菜。
其他凉菜 拍黄瓜：
简简单单，清爽解腻。
煮毛豆：几乎桌桌必点的凉菜。
盐水煮花生：可以用来下酒也可以直接吃。
凉拌花生米：下酒必点。
苦苣皮蛋花生米：酸甜可口。
油炸花生米：下酒必点。
拌花菜：里面有煮花生米、腐竹、圆葱等，味儿甜，很多人的选择。
老醋蜇皮：很多人吃烧烤的时候都会点。
这些凉菜不仅口感丰富，而且能够有效缓解烤鱼的油腻感，提升整体用餐体验。您可以根据个人口味和喜好进行选择，也可以根据季节和当地的食材特色来调整。