腌制野山芹菜

腌制野山芹菜的方法如下：

将山芹菜叶去掉，洗净晾干。

将山芹菜与白糖、食盐、酱油、五香粉等辅料一起放入盆内拌匀。

装坛密封，腌制半个月左右即可食用。

将山芹菜清洗干净，放入盐水中浸泡，腌制2次，大约10天左右，第二次腌制时比第一次放盐少一些，再用清水冲洗后拖延处理，这样保存可以长达半年。

芹菜晒软后切成小段，加入青红辣椒、大蒜、生姜、盐、麻辣鲜等调料，抓拌均匀后装入无水无油的罐子，密封腌制使其入味。

芹菜清洗后切段，与胡萝卜一起腌制，加入盐、白糖、陈醋、生抽等调料，拌匀后放入冰箱冷藏保存，腌制12小时即可食用。

芹菜焯水后冷却，加入小米、花椒、盐等调料，搅拌均匀后密封冷藏过夜，第二天取出拌匀香油和白醋即可食用。

芹菜切段后焯水，与胡萝卜一起腌制，加入生抽、陈醋、白糖、食盐等调料，拌匀后加入白酒，腌制12小时。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择适合的腌制方式。