油炸糕油太多

油炸糕油太多是一个常见的问题，主要是因为在制作过程中需要加入大量的油脂。以下是一些建议来减少油炸糕中的油脂含量：

选择健康的油：

使用橄榄油或其他较为健康的油来烹制油炸糕，以减少不健康油脂的摄入。

控制油温：

在炸制过程中，注意控制油温，避免油温过高导致油脂溢出。

减少油的使用量：

尝试减少炸制时使用的油量，或者使用油纸等工具来减少油脂与糕点的接触面积。

炸透后捞起：

确保油炸糕完全炸透后再捞起来，这样可以减少油脂在糕点表面的残留。

使用淀粉水吸附杂质：

在炸制完成后，可以使用淀粉水来吸附油脂中的杂质，从而减少油脂的油腻感。

食用时搭配：

食用油炸糕时，可以搭配一些清淡的菜品或饮品，以减轻油腻感。

通过以上方法，可以在一定程度上减少油炸糕中的油脂含量，使其更加健康。