油炸橘子的做法

油炸橘子的做法如下：

材料准备

橘子2个

鸡蛋2个

面粉100克

盐10克

油适量

制作步骤

将去皮橘子切成瓣，每瓣都蘸上面粉。

把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀。

锅中放入油，烧至三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入锅中炸成浅黄色，然后倒入漏勺。

锅中再放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆后出勺即可。

小贴士

油温要控制在三四成热，以免炸焦。

炸好的橘子要迅速捞出，以免糖浆变硬。

其他变种做法

可以将橘子剥成一粒一粒，放入面粉和鸡蛋和水调成的糊中，再粘点儿面包糠，中火下锅，双面金黄出锅。

也可以用罐头桔子，去皮后放入干淀粉内拌匀，然后炸至微黄色，再放入白糖水中炒至金黄色，撒上芝麻仁即可。

希望这些做法能帮助你成功制作出美味的油炸橘子。