银耳酒糟鸡蛋

银耳酒糟鸡蛋是一道结合了银耳、酒糟和鸡蛋的甜品，具有多种健康功效。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材：醪糟150克、银耳20克、枸杞子2克、冰糖适量、鸡蛋一枚。

步骤：

1. 将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂。

2. 将鸡蛋打成糊，放入开水的锅内，待水再开后捞起。

3. 醪糟放入锅内适量加水，加入银耳、枸杞、冰糖，煮沸3-5分钟。加入蛋糊出锅即可。

食材：甜香酒酿60克、冰糖适量、红枣适量、银耳适量、鸡蛋适量。

步骤：

1. 把银耳放在清水里浸泡。

2. 醪糟备用，蛋液备用。

3. 大枣放在碗里泡一会。

4. 冰糖备用。

5. 把水烧开，放入醪糟、银耳，煮一会打入鸡蛋液，最后加入冰糖和大枣。

6. 醪糟银耳汤就出锅了。

食材：醪糟、银耳、枸杞、鸡蛋、白糖、水淀粉。

步骤：

1. 把银耳泡泡洗净，撕成小朵，用水煮20分钟左右捞起。

2. 枸杞泡泡洗净，鸡蛋打散。

3. 煮锅加水加醪糟煮开，把醪糟煮成稀饭形状。

4. 加银耳、枸杞、白糖一起煮十分钟左右。

5. 加水淀粉勾薄芡。

6. 再加鸡蛋液中火煮开出锅。

食材：酒酿120克、鹌鹑蛋8个、银耳12克、木瓜120克、冰糖适量。

步骤：

1. 银耳泡发，去掉黄色部分，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

2. 木瓜去皮，切块。

3. 锅中放入适量水，加入准备好的银耳，煮至软烂。

4. 倒入甜酒酿煮开，再放入鹌鹑蛋煮开，放入冰糖煮化关火。

5. 最后放入木瓜，盛入碗中即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和步骤来制作银耳酒糟鸡蛋。