银耳羹一般能放多久不坏

银耳羹在 冷藏条件下可以保存2-3天，具体时间取决于储存环境和是否密封。以下是具体的保存建议：

冷藏保存：

将银耳羹煮好后迅速冷却并放入冰箱冷藏，建议在24小时内食用完毕，以确保食品的新鲜度和安全性。如果银耳羹密封好并放入冰箱冷藏室，可以保存2-3天。

常温保存：

如果银耳羹在常温下保存，不宜超过24小时，以免变质。

避免反复加热和长时间放置：

银耳羹反复加热会影响味道和营养，还可能为细菌的繁殖提供机会。如果从冰箱取出后没有吃完，不建议再存回冰箱；长时间存放更是不可取。

观察气味和外观：

在保存期间，应定期检查银耳羹的气味和外观，如果发现异味或变质迹象，应立即丢弃，避免食用。

综上所述，为了确保银耳羹的营养和安全性，建议在煮好后尽快食用，并在冷藏条件下保存，尽量在24小时内食用完毕。