银耳炒木耳火腿

银耳炒木耳火腿是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：半朵

木耳：适量

火腿肠：1根

蒜苗：2根

盐：1勺

鸡精：1勺

生抽：少许

制作步骤：

准备食材

银耳提前泡发，去根，撕成小朵。

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

火腿肠切片。

蒜苗洗净，切斜段。

炒香蒜苗

锅中倒入适量油，油热后下入蒜苗的蒜白部分，翻炒至香味释放。

炒银耳和木耳

将银耳和木耳放入锅中，翻炒均匀。

加入少许生抽，继续翻炒。

加入火腿肠

下入火腿肠片，翻炒均匀。

调味

加入一勺盐，根据个人口味调整。

放入蒜苗的蒜叶部分，翻炒均匀。

加入少许鸡精，翻炒均匀，使味道更加鲜美。

出锅装盘

将炒好的银耳炒木耳火腿盛出装盘，一道美味的菜肴就完成了。

小贴士：

银耳和木耳泡发后撕成小朵，更容易炒熟且口感更佳。

炒制过程中火候要适中，避免炒焦。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道银耳炒木耳火腿不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!