芜湖面条的做法

芜湖面条的做法有多种，以下提供几种具体的做法：

材料：面条500g、西红柿1个、木耳40g、黄花菜40g、青豆40g、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。

步骤：

1. 准备好所有食材，西红柿去皮切丁，木耳和黄花菜浸泡后洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入木耳和黄花菜翻炒，然后加入西红柿继续翻炒。

3. 加入适量清水，大火煮开加少许糖和盐，再加入酱油和胡椒粉。

4. 煮上5-8分钟后加入青豆，继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡，加少许鸡精，淋入蛋液搅拌，最后再淋入香油搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

5. 锅中水烧开放入面条煮熟，然后把面条过凉水，面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

材料：面条半袋、黄瓜两根、腌萝卜干若干、生抽1.5勺、醋1勺、白糖5克、蒜5-6瓣、姜粉半勺、凉白开小半碗、二姐红豆家特制辣油3-4滴。

步骤：

1. 萝卜干切碎备用，蒜切末放小碗，香醋、生抽、鸡精、姜粉、糖备用。

2. 装蒜的碗里加入小半碗凉白开，加入一勺醋，1.5勺生抽，半勺姜粉，一勺半糖，一点点鸡精，搅匀后静置。

3. 面条从袋中取出，中间切一刀避免太长不好拌，开水烫15秒，过滤掉水，尽量沥干。

4. 注入灵魂：特制辣油，可配上黄瓜丝，开吃。

材料：优质小麦粉、新鲜捕捞的河虾籽、葱姜汁、黄酒、猪骨头、多种佐料。

步骤：

1. 选用优质小麦粉手工制作的面条，搭配新鲜捕捞的河虾籽。

2. 用葱姜汁跟黄酒把虾籽蒸熟，晒干，再用小火焙干，连同未去皮的大蒜一起密封保存。

3. 用猪骨头配以多种佐料，熬制成膏汤，洒上准备好的虾籽浇在手工制作的面条上面。

材料：手工揉制的小刀面、猪油、葱花、大蒜。

步骤：

1. 手工揉制软硬适中的面团，摊开擀平，用刀细细切条。

2. 面条煮好后，放入盛满卤汤的碗里，盖上浇头（荤素任点），浇头的量非常多。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择尝试。