面条鱼高压锅压几分钟

面条鱼（通常指的是面条鱼或者类似的小鱼）在高压锅里烹饪的时间主要取决于鱼的大小和高压锅的功率。以下是一些常见情况下的建议时间：

一般情况

如果是使用电高压锅，并且鱼类按易熟的肉类来计算，一般需要 10分钟。

如果是使用煤气高压锅，通常从扣阀关小火起需要 10-15分钟。

具体步骤

将鱼处理好洗干净，放一旁备用。

鱼身上可以裹上一层面粉，然后放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用。

将煎好的鱼放在高压锅内，加入适量的水、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、面酱、醋和白糖等调料。

盖上高压锅盖，使用高压锅烹饪 15分钟。

其他注意事项

如果鱼刺较多或者较大，可能需要更长时间来炖煮，但一般建议不超过 30分钟，以确保鱼刺能够变酥。

如果想要鱼刺更加酥脆，可以将鱼切成块后油炸，然后再放入高压锅中压一个小时左右，但这种方法可能会影响鱼的口感。

综合以上信息，建议使用高压锅烹饪面条鱼时，一般需要 10-15分钟。具体时间可以根据实际情况进行调整，以确保鱼肉熟透且鱼刺变酥。